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西安晋湘药用辅料有限公司 
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| 药用辅料香草醛又名香兰素 500g/瓶 |
分子式：C8H8O3 分子量：152.15
CAS号：[121-33-5]
本品为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛。按干燥品计算，含C8H8O3不得少于99.0%。
【性状】本品为白色至微黄色针状或片状结晶或结晶性粉末，具有香草香气。
本品在甲醇或乙醇中易溶，在乙醚或热水中溶解，在水中微溶。
熔点 本品的熔点（通则0612）为81～84℃。
【鉴别】（1）在有关物质项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。
（2）本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（通则0402）。
香草醛，又名香兰素(英语:Vanillin)，是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等中。是一种重要的香料。白色针状结晶或浅黄色晶体粉末。有浓烈的香气。化学式为C8H8O3，也是一种广泛使用的可食用香料。 |
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